Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller 26 gefunden
Hallo, wir sind die Biohöfe "Riener" (Familie Krennbauer) und "Silberbauer" (Familie Schaller).Wir haben uns vor mehr als einem Jahr dazu entschlossen unsere Aberdeen Angusrinder und Duroc Schweine zusammen zu vermarkten. Rasse, Genetik der Zuchtrinder, Haltung, Fütterung bis hin zur Schlachtung sind bei beiden Betrieben identisch. Zusammen haben wir die menge an Tieren, die wir brauchen, um unsere Kunden alle zwei Wochen mit feinstem Fleisch versorgen zu können.
Von April bis Nov. sind die Rinder dauerhaft auf der Weide, über den Winter sind unser Tiere im Freiluftstall und haben dazu noch die frei Wahl auf die angrenzende Wiese zu gehen.
Auf unseren Betrieben wird zur Gänze auf Kraftfutter oder Maissilage verzichtet.
Dadurch wachsen die Rinder in dem Tempo, wie es von der Natur her vorgesehen ist, ohne künstlich nachzuhelfen. Wir wollen nicht viel Fleisch in kurzer Zeit, sondern das beste Fleisch! mit der besten Fett Marmorierung! in der Zeit, die das Tier braucht!
Das ist auch in der Küche ein großer Vorteil. Schnell gefütterte Tiere, haben grobe Fleischfasern und lagern im Muskel viel Wasser ein, was bedeutet das der Fleischgeschmack verdünnt wird und der Braten im Ofen immer kleiner wird. Gröbere Fasern= schlechtere Marmorierung.
Das Fleisch der Aberdeen Angusrinder ist berühmt für den besonderen Eigengeschmack, der mit dem Verzicht auf Kraftfutter noch mehr hervorgehoben wird.
Das Duroc Schwein stammt Ursprünglich aus Nordamerika, und hat den Vorteil, dass die guten Eigenschaften nicht von Menschen weg gezüchtet wurden. Das Fett ist kernig und das Muskelfleisch sehr gut marmoriert.
Die Schweine werden bei uns ein Jahr alt, daher ist das Fleisch auch Reif! Jeder der fürher mal bei der Oma einen ordentlichen Schweinebraten hatte, weis wie es schmecken soll.
á 200g Feinstes, gut gereiftes Angusrindfleisch ohne Gewürze um den einzigartigen Geschmack nicht zu verfälschen.
Speziell Schockgefrostet und einzeln entnehmbar.
Burger werden tiefgekühlt angeliefert und im Genussfairteiler im Kühlschrank aufbewahrt.
Speziell Schockgefrostet und einzeln entnehmbar.
Burger werden tiefgekühlt angeliefert und im Genussfairteiler im Kühlschrank aufbewahrt.
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 5er-Pack
langsam gewachsene Schweine mit sehr gutem intramuskulärem Fett, besonders saftig und eizigartiger Geschmack, auf Wunsch können wir den Bauch auch untergreifen oder in größeren Stücken zuschneiden,
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
Für Roastbeef oder den Kugelgrill
Bestellbar bis: Montag, 06.03.2023
Abholtag: Freitag, 10.03.2023 (jede 2. Woche) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
Die Gab liegt im vorderviertes des Rindes direkt über den Schultern und ist die Verlängerung des bekannten Rostbraten Stückes, in Scheiben geschnitten und als Rostbraten geschmort oder gerollt und im ganzen als Braten, ein wunderbares Stück!
Bestellbar bis: Montag, 06.03.2023
Abholtag: Freitag, 10.03.2023 (jede 2. Woche) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
feinste Stücke vom Duroc-Schwein mild gewürzt, perfekt für den Grill!
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 800g, ca. 0,8 kg
Teile vom Hals, Wade, Schalendeckel, Nussdeckel,..... in 3x3 cm dicke Würfel schnitten und vacuum verpackt
Bestellbar bis: Montag, 06.03.2023
Abholtag: Freitag, 10.03.2023 (jede 2. Woche) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
feinste Schnitzel vom Kaiserteil, dünn geschnitten
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 4er Pack, ca. 0,7 kg
zart marmoriertes Karree mit schmalem Fettrand, ideal für Braten oder Kotelette
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1,5kg, ca. 1,5 kg
würzige Käsekrainer, vom Duroc Schwein und Aberdeen Angusrind, mit Heumilchkäse, perfekt für die Grill Saison
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 5er-Pack, ca. 0,7 kg
Ausgelöstes Karree vom Durocschwein, mit Gewürzen und Kräutern verfeinert. 4 Stk/ Pakung
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 0,8 kg
nach Omas Rezept, im Schweinszetz eingewickelt, in der praktischen Alutasse zum selber backen!
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 0,5 kg
Das Mischpaket besteht aus:
1,25kg Schnitzel geschnitten
1,25kg Gulaschfleisch
1,25kg Braten
1,25kg feinstes Kochfleisch
Knochen auf Wunsch gratis dazu!
alle Fleischteile ordentlich zugeputzt, vacuumiert und etiketiert.
1,25kg Schnitzel geschnitten
1,25kg Gulaschfleisch
1,25kg Braten
1,25kg feinstes Kochfleisch
Knochen auf Wunsch gratis dazu!
alle Fleischteile ordentlich zugeputzt, vacuumiert und etiketiert.
Bestellbar bis: Montag, 06.03.2023
Abholtag: Freitag, 10.03.2023 (jede 2. Woche) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 5 kg
das Mischpaket besteht aus ca.:
1,5kg Braten, 0,8kg Kotelette, 0,5kg Faschiertem und 0,8kg Schnitzel geschnitten
ideal für kleinere Haushalte:)
1,5kg Braten, 0,8kg Kotelette, 0,5kg Faschiertem und 0,8kg Schnitzel geschnitten
ideal für kleinere Haushalte:)
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 3,5kg, ca. 3,5 kg
rosa im ganzen braten
Bestellbar bis: Montag, 06.03.2023
Abholtag: Freitag, 10.03.2023 (jede 2. Woche) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
Rib Eye Steak wird aus der Hochrippe schnitten, das schmackhafteste Steak vom Rind mit dem Fettauge! zwei Stück a 300g Vacuumverpakt
Bestellbar bis: Montag, 06.03.2023
Abholtag: Freitag, 10.03.2023 (jede 2. Woche) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 2 Stück, ca. 0,6 kg
Feinster Rinderbraten, perfekt zugeschnitten
Bestellbar bis: Montag, 06.03.2023
Abholtag: Freitag, 10.03.2023 (jede 2. Woche) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 1,5kg Stück, ca. 1,5 kg
Rollbraten vom Bio-Schweinebauch, gewürzt mit Biogewürzen und Kräutern, fertig zum braten
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 1,50kg, ca. 1,5 kg
magerer Schweinebraten aus der Schulter, oder vom Schluss, kann auch für Pulled Pork verwendet werden
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1,5 kg
perfekt geschnitte Schnitzel, geeignet für Naturschnitzel oder Rouladen
Bestellbar bis: Montag, 06.03.2023
Abholtag: Freitag, 10.03.2023 (jede 2. Woche) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
Schopf ausgelöst mit Schwarte, saftiges Brat´l für die ganze Familie oder in Scheiben geschnitten zum grillen oder kurzbraten
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1,5 kg
eines der besten Stücke vom Rind, eignet sich hervorragend zum Kochen oder zum Schmoren
Bestellbar bis: Montag, 06.03.2023
Abholtag: Freitag, 10.03.2023 (jede 2. Woche) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
dünn geschnittene Schnitzel vom Bio Duroc-Schwein, von Nuss und Frikandeau
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 4er Pack, ca. 0,6 kg
saftiges Schweine-Faschiertes vom Bio-Duroc-Schwein
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 0,5kg, ca. 0,5 kg
perfekte Fettabdeckung, gut marmoriert, extra saftig, eignet sich hervorragend zum kurzbraten oder grillen,
aus der Beiried geschnitten!
aus der Beiried geschnitten!
Bestellbar bis: Montag, 06.03.2023
Abholtag: Freitag, 10.03.2023 (jede 2. Woche) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 2 Stück, ca. 0,6 kg
würziges Surbrat´l vom Bio-Durocschwein
Bestellbar bis: Dienstag, 07.02.2023
Abholtag: Freitag, 10.02.2023 (jede 2. Woche)
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
Allseits bekanntes Stück aus dem Hinterviertel, zum kochen, schmoren oder rosa gegrillt als Picanha
Bestellbar bis: Montag, 06.03.2023
Abholtag: Freitag, 10.03.2023 (jede 2. Woche) - 4 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
Impressum
Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Bernhard Krennbauer
Erdmannsdorf 26
4293 Gutau
Handy: 0660/5040211
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: http://www.biohof-genuss.at
Kammer: Landwirtschaftskammer
Geändert am 13.07.2022 21:20
