Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller 14 gefunden
Hallo, wir sind die Biohöfe "Riener" (Familie Krennbauer) und "Silberbauer" (Familie Schaller).Wir haben uns vor mehr als einem Jahr dazu entschlossen unsere Aberdeen Angusrinder und Duroc Schweine zusammen zu vermarkten. Rasse, Genetik der Zuchtrinder, Haltung, Fütterung bis hin zur Schlachtung sind bei beiden Betrieben identisch. Zusammen haben wir die menge an Tieren, die wir brauchen, um unsere Kunden alle zwei Wochen mit feinstem Fleisch versorgen zu können.
Von April bis Nov. sind die Rinder dauerhaft auf der Weide, über den Winter sind unser Tiere im Freiluftstall und haben dazu noch die frei Wahl auf die angrenzende Wiese zu gehen.
Auf unseren Betrieben wird zur Gänze auf Kraftfutter oder Maissilage verzichtet.
Dadurch wachsen die Rinder in dem Tempo, wie es von der Natur her vorgesehen ist, ohne künstlich nachzuhelfen. Wir wollen nicht viel Fleisch in kurzer Zeit, sondern das beste Fleisch! mit der besten Fett Marmorierung! in der Zeit, die das Tier braucht!
Das ist auch in der Küche ein großer Vorteil. Schnell gefütterte Tiere, haben grobe Fleischfasern und lagern im Muskel viel Wasser ein, was bedeutet das der Fleischgeschmack verdünnt wird und der Braten im Ofen immer kleiner wird. Gröbere Fasern= schlechtere Marmorierung.
Das Fleisch der Aberdeen Angusrinder ist berühmt für den besonderen Eigengeschmack, der mit dem Verzicht auf Kraftfutter noch mehr hervorgehoben wird.
Das Duroc Schwein stammt Ursprünglich aus Nordamerika, und hat den Vorteil, dass die guten Eigenschaften nicht von Menschen weg gezüchtet wurden. Das Fett ist kernig und das Muskelfleisch sehr gut marmoriert.
Die Schweine werden bei uns ein Jahr alt, daher ist das Fleisch auch Reif! Jeder der fürher mal bei der Oma einen ordentlichen Schweinebraten hatte, weis wie es schmecken soll.
á 200g Feinstes, gut gereiftes Angusrindfleisch ohne Gewürze um den einzigartigen Geschmack nicht zu verfälschen.
Speziell Schockgefrostet und einzeln entnehmbar.
Burger werden tiefgekühlt angeliefert und im Genussfairteiler im Kühlschrank aufbewahrt.
Speziell Schockgefrostet und einzeln entnehmbar.
Burger werden tiefgekühlt angeliefert und im Genussfairteiler im Kühlschrank aufbewahrt.
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 5er-Pack
Die Gab liegt im vorderviertes des Rindes direkt über den Schultern und ist die Verlängerung des bekannten Rostbraten Stückes, in Scheiben geschnitten und als Rostbraten geschmort oder gerollt und im ganzen als Braten, ein wunderbares Stück!
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
Teile vom Hals, Wade, Schalendeckel, Nussdeckel,..... in 3x3 cm dicke Würfel schnitten und vacuum verpackt
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
würzige Käsekrainer, vom Duroc Schwein und Aberdeen Angusrind, mit Heumilchkäse, perfekt für die Grill Saison
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 5er-Pack, ca. 0,7 kg
reines Rinderfaschiertes, sehr geschmackvoll und saftig
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
Feinster Rinderbraten, perfekt zugeschnitten
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 1,5kg Stück, ca. 1,5 kg
perfekt geschnitte Schnitzel, geeignet für Naturschnitzel oder Rouladen
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
eines der besten Stücke vom Rind, eignet sich hervorragend zum Kochen oder zum Schmoren
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
saftiges Schweine-Faschiertes vom Bio-Duroc-Schwein
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 0,5kg, ca. 0,5 kg
perfekte Fettabdeckung, gut marmoriert, extra saftig, eignet sich hervorragend zum kurzbraten oder grillen,
aus der Beiried geschnitten!
aus der Beiried geschnitten!
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: 2 Stück, ca. 0,6 kg
dieses Paket besteht aus:
0,8kg Schnitzel geschnitten
1,0kg Gulasch / Ragout
1,0kg Braten zum schmoren
1,0kg feinstes Kochfleisch
1,2kg Faschiertes in 2x0,6kg verpackt
benötigter Platz im Tiefkühlschrank, 1/2 Lade
alle Fleischteile sind seperat verpackt und beschriftet
0,8kg Schnitzel geschnitten
1,0kg Gulasch / Ragout
1,0kg Braten zum schmoren
1,0kg feinstes Kochfleisch
1,2kg Faschiertes in 2x0,6kg verpackt
benötigter Platz im Tiefkühlschrank, 1/2 Lade
alle Fleischteile sind seperat verpackt und beschriftet
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 5 kg
diese Paket besteht aus:
1,5kg Braten zum schmoren
1,5kg Schnitzel geschnitten
1,5kg Gulasch / Ragout
1,5kg feinstes Kochfleisch
1,0kg Grillpaket mit den besten Stücken zum kurzbraten
3,0kg Faschiertes in 5x600g verpackt
benötigter Platz im Tiefkühlschrank, 3/4 Lade
alle Fleischteile sind seperat verpackt und beschriftet!
1,5kg Braten zum schmoren
1,5kg Schnitzel geschnitten
1,5kg Gulasch / Ragout
1,5kg feinstes Kochfleisch
1,0kg Grillpaket mit den besten Stücken zum kurzbraten
3,0kg Faschiertes in 5x600g verpackt
benötigter Platz im Tiefkühlschrank, 3/4 Lade
alle Fleischteile sind seperat verpackt und beschriftet!
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 10 kg
dieses Paket besteht aus:
1,0kg Braten zum schmoren
1,5kg Gulasch/Ragout
1,5kg feinstes Kochfleisch
1,2kg Schnitzel geschnitten
2,4kg Faschiertes in 4x600g verpackt
benötigter Platz im Tiefkühlschrank, 1/2 Lade
alle Fleischteile sind seperat verpackt und beschriftet!
1,0kg Braten zum schmoren
1,5kg Gulasch/Ragout
1,5kg feinstes Kochfleisch
1,2kg Schnitzel geschnitten
2,4kg Faschiertes in 4x600g verpackt
benötigter Platz im Tiefkühlschrank, 1/2 Lade
alle Fleischteile sind seperat verpackt und beschriftet!
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 7,5 kg
Allseits bekanntes Stück aus dem Hinterviertel, zum kochen, schmoren oder rosa gegrillt als Picanha
Bestellbar bis: Montag, 19.06.2023
Abholtag: Freitag, 23.06.2023 (jede 2. Woche) - 3 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Einheit: ca. 1 kg
Impressum
Bio-Hofgenuss Familie Krennbauer und Schaller
Bernhard Krennbauer
Erdmannsdorf 26
4293 Gutau
Handy: 0660/5040211
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: http://www.biohof-genuss.at
Kammer: Landwirtschaftskammer
Geändert am 13.07.2022 21:20
