Terra Miti 15 gefunden

Terra Miti ist ein Gemeinschaftshofprojekt, das sich dem Gemüseanbau widmet und die Produkte direkt weiterverarbeitet. Unser Hof befindet sich im schönen Tal der kleinen Gusen.
Neben den Menschen und dem Gemüse, leben und wachsen auf unserem Fleckerl Erde auch noch Obstbäume, Beerensträucher, Schafe, Hühner, Enten, Katzen, Regenwürmer...
Nachhaltigkeit, Regionalität und Slow Food sind Wörter, die in unserer schnell lebigen Zeit beinahe abgedroschen wirken. Für uns gelten sie jedoch als Leitgedanke. Wir reduzieren den Einsatz von Maschinen auf das nötigste und achten auf eine Kreislaufwirtschaft im Einklang mit der Natur.
Wir lieben die Vielfalt!  Aus diesem Grund wird es im Jahreskreislauf auch verschiedenste Produkte von unserem Hof geben.
 
Einmal die Woche nicht kochen? Juhu! Terra Miti kocht für euch!
Auf unseren Feldern kultivieren wir Gemüse aus alten Gemüsesorten und verarbeiten dieses zu köstlichen Speisen. Jeden Freitag gibt es ein Mittagsgericht. 
Außerdem gibt es bei uns süßes, wie sauer eingemachtes Obst und Gemüse, in Form von Letscho, Sugo, Marmeladen und Essiggemüse, Frucht- und Kräutersirupe, Dirketsäfte aus Apfel, Birne und Zwetschke, Jungpflanzen und ..... was uns unsere Kreativität und die Natur sonst noch so zur Verfügung stellt. 
Noch nicht zertifiziert bio? Kommt, besucht uns, trinkt mit uns ein Gläschen Most und überzeugt euch selbst von der Qualität unserer Produkte. 

 
Mehrjährig. Frisch und getrocknet als Tee und Gewürz zu verwenden; beliebt als Fleischgewürz, auch zu Suppen, Gemüse und Rohkost. 
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (9 verfügbar)
Einheit: 1 Topf
Die bunte Chilisorte blüht violett. Die aufrecht wachsenden, kleinen Früchte reifen von violett über orange nach rot. Sehr gut für Pflanzcontainer und Balkonkasten geeignet. Schärfegrad 5-6.
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (8 verfügbar)
Einheit: 1 Stück
Eine der schärfsten aller Chili-Sorten. Die Pflanzen werden bis zu 1,2 m hoch. Die Früchte sind dünnwandig, rundlich bis länglich, faltig und werden ca. 5 - 6 cm lang und ca. 3 cm breit. Die Früchte reifen von hellgrün über orange zu einem intensiven Rot. Tropisch-fruchtig-aromatischer Geschmack. Relativ früh reifend und sehr ertragreich. Habanero kann als Topfpflanze überwintert werden. Schärfegrad: 9-10.
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (9 verfügbar)
Einheit: 1 Stück
Bio Kopfsalate, verschiedene  Sorten mit grünen Blättern, wie Ovation, Lattughino riccio Lollo, Lucinde, Zuta Salata , Gentilina, Grazer Krauthäuptel. 

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (7 verfügbar)
Einheit: 1 Stück
Bio Kopfsalat, verschiedene Sorten mit roten oder rot-grünen Blättern, wie Forellenschluss und Merveille des quatre saisons. 

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 1 Stück
Die Früchte sind dünnwandig, rund, faltig und werden 5 cm lang und 3 cm breit. Die Früchte reifen von hellgrün über orange zu einem intensiven Rot. Fruchtig-aromatischer Geschmack. Sehr ertragreich. Schärfegrad 9-10.
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (10 verfügbar)
Einheit: 1 Topf
Die Feigenblattkürbisse sind die kälte-tolerantesten Kürbis Vertreter. Der Kürbis ist in unseren Breiten sehr unbekannt. Form und Farbe der Früchte erinnern an Wassermelonen. Aus dem Fleisch können unter anderem Süßspeisen hergestellt werden. Früchte sind bis zu 3 Jahre lagerfähig. 
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: 1 Topf
Gewürzpflanze. Frisch und getrocknet kann sie als Würz- und Teepflanze verwendet werden. Sehr aromatisch. 
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (6 verfügbar)
Einheit: 1 Topf
Mini-Gurke. Rankendes Gurkengewächs mit dreilappigen Blättern. Bringt viele kleine, ovale Früchte (25mm) hervor. Wärmebedürftig. Die dekorativen Früchte sind dunkelgrün gescheckt. Am besten wie Essiggurken einzulegen. 
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (8 verfügbar)
Einheit: 1 Topf
Reichtragende, scharfe Sorte, die viele große, ca. 18 cm lange Früchte hervorbringt. Die Pfefferoni haben einen hohen Fleischanteil und sind bestens zum Einlegen und Trocknen geeignet. Das spezielle dieses Pfefferonis ist die rindenartige Maserung der Außenhaut. Sehr ertragreich. Schärfegrad 5 - 6.
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl
Einheit: 1 Stück
Kleine gelbe Salattomate. Sie ist rund, süß und gut haltbar.
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: 1 Stück
Klassischer Gemüseeintopf mit Rote Rüben und Rindfleisch nach St. Petersburger Art. 
Inhalt: 600 g
Im Glas pasteurisiert, 4 Wochen im Kühlschrank haltbar. 
Borschtsch  einfach erwärmen und mit Kren-Sauerrahm und Kartoffeln servieren. 
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Zutaten: Rote Rüben, Rindssuppe, Karotten, Frühkraut, Sellerie, Lauch, Paprika, Rindfleisch, Zwiebel, passierte Tomaten, Tomatenmark, Apfelessig, Sonnenblumenöl, Gewürze, Salz. 

Derzeit stammen nur die roten Rüben noch aus unserem Garten, die übrigen Zutaten sind aus biologischem Anbau. 

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl
Einheit: 1 Glas f. 2 Pers.
Cannelloni mit Wildkräuter-Frischkäsefüllung in der Holzbackschale zum selber Aufbacken. 

Einfach die Cannelloni bei 200° C für 20 min im Ofen backen, dann Ofen ausschalten und 10 min nachziehen lassen. 

Die Cannelloni am selben oder darauffolgenden Tag backen. oder im Tiefkühlschrank 1 Monat. 

 
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Zutaten: Wildkräuter*, Spinat**, Frischkäse**, Cannelloni, Zwiebel**, Knoblauch**, Butter**, MIlch**, Gouda**, Weizenmehl**, Tomatensauce**, Sonnenblumenöl**, Gewürze**, Salz.

* aus eigener Wildsammlung
** aus kontrolliert biologischen Anbau
fettgedruckt: enthält Allergene

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (5 verfügbar)
Einheit: 1 Portion, ca. 450 g
Frühlingskräuterstrudel aus selbstgezogenen Strudelteig.

Zubereitung:
Backofen auf 175 °C vorheizen und nochmals mit der hölzernen Backschale für 10 min knusprig backen.

Passend dazu: ein Sauerrahmdip und Salat

Wenn du den Strudel nicht vorgebacken haben möchtest, dann melde dich bitte telefonisch bei mir. 0664 - 14 11 667
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Zutaten: Frühlingskräuter* (Brennessel, Schafgarbe, Taubnessel, Löwenzahn), Spinat**, Frischkäse von Leni**, Weizenmehl**, Eier*, Butter**, Zwiebel**, Knoblauch**, Weißwein (enthält Sulfite), Sonnenblumenöl**, Essig*, Gewürze, 
* aus eigenem Anbau/Tierhaltung/Wildkräutersammlung
** aus kontrolliert biologischem Anbau
fettgedruckt: enthält Allergene

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (6 verfügbar)
Einheit: 1 Mahlzeit, ca. 330 g
Herzhafte Kaspressknödel mit herrlichem  Schafskäse vom Abrahamhof. 

Zum selber fertigbacken 

Kaspressknödel einfach in Öl oder Butter knusprig backen und mit Joghurt-Kräuterdip und Salat servieren.Hmmmmm!
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 Zutaten: 
Weizenknödelbrot**, Milch**, Brennnessel*, Spinat*, Eier*, Butter**, Zwiebel**, Knoblauch** , Gewürze*, Salz.
* aus eigenem Anbau/Tierhaltung/Wildsammlung
** aus kontrolliert biologischem Anbau
fettgedruckt: enthält Allergene

Abholtag: Freitag, 12.06.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl
Einheit: 1 Stück á 110 g

Impressum

Terra Miti
Christina Puchner
Unterhirschgraben / 25
4242 Hirschbach
Handy: 06641411667
Telefon: +436641411667
E-Mail: [javascript protected email address]

Kammer: Landwirtschaftskammer

Geändert am 24.12.2019 16:21