Terra Miti 7 gefunden

Terra Miti ist ein Gemeinschaftshofprojekt, das sich dem Gemüseanbau widmet und die Produkte direkt weiterverarbeitet. Unser Hof befindet sich im schönen Tal der kleinen Gusen.
Neben den Menschen und dem Gemüse, leben und wachsen auf unserem Fleckerl Erde auch noch Obstbäume, Beerensträucher, Schafe, Hühner, Enten, Katzen, Regenwürmer...
Nachhaltigkeit, Regionalität und Slow Food sind Wörter, die in unserer schnell lebigen Zeit beinahe abgedroschen wirken. Für uns gelten sie jedoch als Leitgedanke. Wir reduzieren den Einsatz von Maschinen auf das nötigste und achten auf eine Kreislaufwirtschaft im Einklang mit der Natur.
Wir lieben die Vielfalt!  Aus diesem Grund wird es im Jahreskreislauf auch verschiedenste Produkte von unserem Hof geben.
 
Einmal die Woche nicht kochen? Juhu! Terra Miti kocht für euch!
Auf unseren Feldern kultivieren wir Gemüse aus alten Gemüsesorten und verarbeiten dieses zu köstlichen Speisen. Jeden Freitag gibt es ein Mittagsgericht. 
Außerdem gibt es bei uns süßes, wie sauer eingemachtes Obst und Gemüse, in Form von Letscho, Sugo, Marmeladen und Essiggemüse, Frucht- und Kräutersirupe, Dirketsäfte aus Apfel, Birne und Zwetschke, Jungpflanzen und ..... was uns unsere Kreativität und die Natur sonst noch so zur Verfügung stellt. 
Noch nicht zertifiziert bio? Kommt, besucht uns, trinkt mit uns ein Gläschen Most und überzeugt euch selbst von der Qualität unserer Produkte. 

 
Birnen Marmelade / Fruchtaufstrich
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Als köstlicher Brotaufstrich oder spritziges Müslitopping zu genießen. 
Inhalt: Birnen, Zucker, Pektin, Zitronensäure.
Alle Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. 

Abholtag: Freitag, 10.04.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Glas, 320 g
Würziges Gemüsegulasch mit Speck
Im Glas pasteurisiert und 3 Wochen haltbar
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Zutaten: Fisolen*, Kartoffel*, Zwiebel**, Schweinespeck**, Tomatensauce*, Weizenmehl**, Knoblauch**, Gewürze**, Salz.
* aus eigenem Anbau
** aus kbA
fettgedruckt: enthält Allergene 

Abholtag: Freitag, 10.04.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Portion
Semmelknödel mit Frühlingskräutern, Spinat und Abrahams Pecorino. 
Knödel einfach für 20 min im Wasser kochen oder im Dampfgarer dämpfen.
Mit flüssiger Butter übergießen, Pecorino oder Parmesan bestreuen und mit Salat genießen. 
2 - 3 Knödel sind für 1 Person.
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Zutaten: Knödelbrot**, Milch**, Kräuter*, Spinat*, Eier*, Pecorino**, Weizenmehl**, Butter**, Gewürze, Salz. 
* aus eigenem Anbau / eigener Tierhaltung
** aus kbA
fettgedruckt: enthält Allergene

Abholtag: Freitag, 10.04.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Stück à 110 g
Saftiger Gemüsetrudel mit einem Hauch von Ingwer und den ersten Frühlingskräutern. In der Backschale zum selber fertig backen. 
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Zutaten: Kürbis*, Karotten*, Zwiebel*, Weizenmehl**, Topfen**,  Brennessel***, Brunnenkresse***,Weizengries**, Butter**, Sonnenblumenöl**, Eier*, Weißwein, Knoblauch**, Ingwer**, Gewürze, Salz.
* aus eigenem Anbau/Produktion
** aus kbA
***aus Wildkräutersammlung
fettgedruckt: enthält Allergene

Abholtag: Freitag, 10.04.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: für 1 Person, ca. 400 g
Würzige trockene Kabanossi im Naturdarm. 
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3/4 Schaffleisch, 1/4 Schweinefleisch

Abholtag: Freitag, 10.04.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Stück, ca. 60g, ca. 60 g
Vegetarische Kürbislasagne in der Backschale.
Vorgebacken
1 Portion = ca. 400 g
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Zutaten: Kürbis*, Lasagneblätter** (Hartweizengries, Eier, Salz), Milch**, Weizenmehl**, Gouda**, Butter**, Paprika**, Kräuter*, Salz.
* aus eigenem Anbau
** aus kbA
fettgedruckt: enthält Allergene

Abholtag: Freitag, 10.04.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Portion, ca. 400 g
Herrlich würzige Luftgeselchte von unseren Schafen mit 1/4 Schwein- und Rindfleisch. 
Luftgetrocknet.
Hergestellt von Malzner Pepi.
 

Abholtag: Freitag, 10.04.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Stück, ca. 50 g

Impressum

Terra Miti
Christina Puchner
Unterhirschgraben / 25
4242 Hirschbach
Handy: 06641411667
Telefon: +436641411667
E-Mail: [javascript protected email address]

Kammer: Landwirtschaftskammer

Geändert am 24.12.2019 16:21