Terra Miti 14 gefunden

Terra Miti ist ein Gemeinschaftshofprojekt, das sich dem Gemüseanbau widmet und die Produkte direkt weiterverarbeitet. Unser Hof befindet sich im schönen Tal der kleinen Gusen.
Neben den Menschen und dem Gemüse, leben und wachsen auf unserem Fleckerl Erde auch noch Obstbäume, Beerensträucher, Schafe, Hühner, Enten, Katzen, Regenwürmer...
Nachhaltigkeit, Regionalität und Slow Food sind Wörter, die in unserer schnell lebigen Zeit beinahe abgedroschen wirken. Für uns gelten sie jedoch als Leitgedanke. Wir reduzieren den Einsatz von Maschinen auf das nötigste und achten auf eine Kreislaufwirtschaft im Einklang mit der Natur.
Wir lieben die Vielfalt!  Aus diesem Grund wird es im Jahreskreislauf auch verschiedenste Produkte von unserem Hof geben.
 
Einmal die Woche nicht kochen? Juhu! Terra Miti kocht für euch!
Auf unseren Feldern kultivieren wir Gemüse aus alten Gemüsesorten und verarbeiten dieses zu köstlichen Speisen. Jeden Freitag gibt es ein Mittagsgericht. 
Außerdem gibt es bei uns süßes, wie sauer eingemachtes Obst und Gemüse, in Form von Letscho, Sugo, Marmeladen und Essiggemüse, Frucht- und Kräutersirupe, Dirketsäfte aus Apfel, Birne und Zwetschke, Jungpflanzen und ..... was uns unsere Kreativität und die Natur sonst noch so zur Verfügung stellt. 
Noch nicht zertifiziert bio? Kommt, besucht uns, trinkt mit uns ein Gläschen Most und überzeugt euch selbst von der Qualität unserer Produkte. 
 

Äpfel

 verschiedene Sorten von Pflückäpfel, vorwiegend Berner Rosen

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Kilo

Apfel-Rotkraut

Apfelrotkraut als Beilage für 2 Personen
Inhalt: 435 ml
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Zutaten:
Rotkraut*, Äpfel*, Zwiebel*, Butter**, Sonnenblumenöl**, Rotwein, Apfelessig*, brauner Rohrohrzucker**, Zitrone**, Gewürze**, Salz.
* aus eigenem Anbau
** aus kbA
fett: enthält Allergene

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Glas für 1 - 2 Personen

Arabische Tagine

Veganer Gemüseeintopf nach arabischer Art mit Kichererbsen für 2 Personen
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Inh.: Karotten*, Zucchini*, Paprika*, Zwiebel*, Tomatenpolpa*, Kichererbsen*, Dörrpflaumen, Mandeln, Gewürze, Salz, Zucker.
* diese Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft, jedoch derzeit noch nicht von unserem Hof
Allergene: H

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti

Birnen Marmelade

Birnen Marmelade / Fruchtaufstrich
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Als köstlicher Brotaufstrich oder spritziges Müslitopping zu genießen. 
Inhalt: Birnen, Zucker, Pektin, Zitronensäure.
Alle Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. 

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Glas, 320 g

Chutney

Pikanter Brotaufstrich auf Basis von Zucchini, Paprika und Zwiebel.
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Inhalt: Zucchini, Paprika, Apfelessig, Zwiebel, Ingwer, Knovi, Rohrohrzucker, Apfelpektin, Gewürze, Himalayasalz.
Das Gemüse stammt aus unserem Garten und die übrigen Zutaten sind aus biologischem Anbau. 

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Glas, 277 ml

Gemüsestrudel mit Frischkäse

Saftiger Gemüsetrudel mit einem Hauch von Ingwer. In der Backschale zum selber fertig backen
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Zutaten: Kürbis*, Karotten*, Zwiebel*, Weizenmehl**, Topfen**,  Weizengries**, Butter**, Sonnenblumenöl**, Eier*, Weißwein, Knoblauch**, Ingwer**, Gewürze, Salz.
* aus eigenem Anbau/Produktion
** aus kbA
fettgedruckt: enthält Allergene

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: für 1 Person, ca. 350 g

Kabanossi vom Schaf

Würzige trockene Kabanossi im Naturdarm. 
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3/4 Schaffleisch, 1/4 Schweinefleisch

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Stück, ca. 60g, ca. 60 g

Karotte


Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: ca. 1 kg

Krautsalat pikant

Krautsalat nach ungarischer Art
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Inhalt: Filder Spitzkraut, Karotten, Paprika, Apfelessig, Rohrohrzucker, Himalayasalz, Gewürze.
Das Gemüse stammt aus unserem Garten und die übrigen Zutaten sind aus biologischem Anbau. 

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti

Krautstrudel mit Speck

Krautstrudel in der Holzbackschale zum selber fertig backen. 
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Zutaten: Weißkraut*, Weizenmehl**, Sonnenblumenöl**, Schäferschinken*, Butter**, Salz, Gewürze**, Essig.
* aus eigener Erzeugung
** aus kbA
 

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Backschale für 2 Pers., ca. 400 g

Luftgeselchte vom Schaf

Herrliche Luftgeselchte von unseren Schafen mit 1/4 Bio-Schweinefleisch.
Leicht getrocknet!

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Stück, ca. 100 g

Miti-Cola

aromatischer Cola-Kräuter-Sirup 
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0,5 l - Flasche 
Inh. Bio-Rohrohrzucker, Kräuter, Bio-Zitronen, Zitronensäure. 

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Flasche

Rote Rüben Salat

Rote Rüben Salat aus der Rübensorte "Rote Kugel". Ein Salat der zu den verschiedensten Speisen als Beilage dazu passt.
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Inhalt: Rote Rüben, Apfelessig, Rohrohrzucker, Salz, Gewürze.
Das Gemüse stammt aus unserem Garten und die übrigen Zutaten sind aus biologischem Anbau. 
 

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti

Semmelknödel

hausgemachter Semmelknödel
15 min im sprudelnden Wasser kochen oder im Dämpfer dämpfen.
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Zutaten:
Knödelbrot** (Weizenmehl, Hefe, Salz, Wasser), Milch**, Eier*, Zwiebel*, Petersilie*,Salz, Gewürze.

*   aus eigenem Anbau/eigener Tierhaltung
** aus kbA

Abholtag: Freitag, 31.01.2020 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
Einheit: 1 Stk. à 130 g

Impressum

Terra Miti
Christina Puchner
Unterhirschgraben / 25
4242 Hirschbach
Handy: 06641411667
Telefon: +436641411667
E-Mail: [javascript protected email address]

Kammer: Landwirtschaftskammer

Geändert am 24.12.2019 16:21