Terra Miti 12 gefunden

Terra Miti ist ein Gemeinschaftshofprojekt, das sich dem Gemüseanbau widmet und die Produkte direkt weiterverarbeitet. Unser Hof befindet sich im schönen Tal der kleinen Gusen.
Neben den Menschen und dem Gemüse, leben und wachsen auf unserem Fleckerl Erde auch noch Obstbäume, Beerensträucher, Schafe, Hühner, Enten, Katzen, Regenwürmer...
Nachhaltigkeit, Regionalität und Slow Food sind Wörter, die in unserer schnell lebigen Zeit beinahe abgedroschen wirken. Für uns gelten sie jedoch als Leitgedanke. Wir reduzieren den Einsatz von Maschinen auf das nötigste und achten auf eine Kreislaufwirtschaft im Einklang mit der Natur.
Wir lieben die Vielfalt!  Aus diesem Grund wird es im Jahreskreislauf auch verschiedenste Produkte von unserem Hof geben.
 
Einmal die Woche nicht kochen? Juhu! Terra Miti kocht für euch!
Auf unseren Feldern kultivieren wir Gemüse aus alten Gemüsesorten und verarbeiten dieses zu köstlichen Speisen. Jeden Freitag gibt es ein Mittagsgericht. 
Außerdem gibt es bei uns süßes, wie sauer eingemachtes Obst und Gemüse, in Form von Letscho, Sugo, Marmeladen und Essiggemüse, Frucht- und Kräutersirupe, Dirketsäfte aus Apfel, Birne und Zwetschke, Jungpflanzen und ..... was uns unsere Kreativität und die Natur sonst noch so zur Verfügung stellt.
Wir befinden uns mit dem Gemüseanbau in der Bio-Zertifizierungsumstellungsphase. Ab nächstem Jahr also mit Bio-Siegel!
 
Neu

Bio-Jungpflanze Chinakohl

Chinakohl, namens "Granaat", ist eine hohe, schlanke Sorte, mit geschlossenen, 30-40 cm langen, sehr fest geschichteten Köpfen. Mit seinen geschmackvollen, dunkelgrünen Blättern, ist er auch ein beliebtes Gemüse für den Wok. 
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat, der Firma Bingenheimer oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Einheit: 1 Stück

Bio-Jungpflanze Endiviensalat

Endiviensalat, der Sorte "Escariol". Ist ein robuster, zuverlässig gegen Frost und Nässe unempfindliche Sorte. Bildet relativ große Köpfe mit frisch grünen, fleischigen, ganzrandigen Blättern und einem guit gefüllten, zart und mild schmeckenden gelben Herz. Für den Herbstanbau im Freiland und im kalten Folien- oder Glashaus. 
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat, der Firma Bingenheimer oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Bio-Jungpflanze Radicchio

Vitale, tiefweinrote Sorten, mit weißen, knackigen Rippen. Bildet sehr einheitliche, langovale, kompakte Köpfe von 18-22 cm Länge. Sehr aromatisch mit typisch pikant bitterer Note. Im Kühllager haltbar bis Mitte Februar. 
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat, der Firma Bingenheimer oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Bio-Jungpflanze Zuckerhut

Schossfeste Sorte mit festen, dicht gefüllten, hohrunden, leicht spitzen Köpfen mit hohem Gelbanteil. Zarte, süße, Blätter mit leicht bitterer Note. Gute Haltbarkeit bis Jänner/Februar wenn in Sand eingelagert. 
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat, der Firma Bingenheimer oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Bio-Salat Jungpflanzen

6 Stück Salatjungpflanzen. Mix aus verschiedenen saisonalen roten und grünen Pflück- und Kopfsalaten (Lollo-, Eis- und Bataviasalat). 
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Bio-Jungpflanzen aus Saatgut der Firma ReinSaat, der Firma Bingenheimer oder aus eigener Vermehrung, auf Bioaussaaterde gezogen.

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (5 verfügbar)
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Einheit: 6 Stück
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Indisches Curry "Garam Masala"

Vegans Indisches Gemüsecurry mit Aubergine und Karfiol. Leicht scharf.
Mit Reis oder Chapati servieren. 
Im Glas pasteurisiert. Mind. 6 Monate haltbar. 
Hergestellt am:31.07.2021 
Inhalt: 380 g
 
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Zutaten : Auberginen*, Karfiol *, Zwiebel **, Tomatensauce**, Sonnenblumenöl **, Gewürze, Sojasauce (Soja, Weizen), Salz.
*aus eigenem kontrolliert biologischem Anbau
**aus kbA
Fettgedruckt: enthält Allergene 

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (8 verfügbar)
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Einheit: Fertiggerichte für 1 Person
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Kräuter-Kaspressknödel mit Mangold und Abraham Schafskäse

Kaspressknödel zum selber Backen.  Mit Joghurtdip und Salat servieren. 
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Zutaten: Knödelbrot** (Weizenmehl, Hefe, Salz), Mangold*, Vollmilch**, Zwiebel*, Abrahamkäse**, Eier*, Butter**, Kräuter*, Gewürze*, Salz.

* aus eigenem Anbau/Tierhaltung
**aus kbA
fettgedruckt: enthält Allergene

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Einheit: Stück
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Kräuter-Kaspressknödel mit Mangold und Bergkäse

Kaspressknödel zum selber Backen. Mit Joghurtdip und Salat servieren.
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Zutaten: Knödelbrot** (Weizenmehl, Hefe, Salz), Mangold*, Vollmilch**, Zwiebel*, Bergkäse von der Kuhmilch**, Eier*, Butter**, Kräuter*, Gewürze*, Salz.

* aus eigenem Anbau/Tierhaltung
**aus kbA
fettgedruckt: enthält Allergene

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Einheit: Stück

Petersilienpesto

Unser leckeres Petersilienpesto passt als Topping zu vielen Gerichten oder einfach nur aufs Käsebrot. 
 
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Zutaten: Petersilie*, Sonnenblumenöl **, Olivenöl **,Grana Padano**, Mandeln, Knoblauch**, Zitrone **, Gewürze, Salz.
*aus eigenem Anbau
**aus kbA

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (6 verfügbar)
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Einheit: 180 g

Ratatouille

Klassischer, französischer Gemüseeintopf. Passt 
auch hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten.
Im Glas pasteurisiert
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Zutaten: Melanzani*, Tomaten** Zucchini*, Paprika**, Zwiebel**, Sonnenblumenöl**, Knoblauch, Rotwein**, 
Rohrohrzucker**, Gewürze*, Salz.
* aus eigenem Anbau   ** aus kbA

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Einheit: 1 Person Fertiggericht

Ungarische Krautsuppe

Würziger ungarischer Eintopf mit Speck 
Krautsuppe erwärmen und mit Kartoffeln oder Brot genießen
Im Glas pasteurisiert 
1 Glas =380 g 
Pfandglas
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Zutaten:Frühkraut*, Zwiebel*, Paprika**, Tomatenmark**, Speck (Malzner), Sonnenblumenöl**,
Weizenmehl**, Rohrohrzucker**, Sojasauce,
Gewürze, Salz.  
fettgedruckt: enthält Allergene
* aus eigenem Anbau  
** aus biologischem Anbau

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Anzahl (5 verfügbar)
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Einheit: Fertiggericht für 1 Person
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Vegane Sauce Bolognese

Vegane Spagettisauce nach Bolognese Art. 
Spaghetti kochen, Sauce Bolognese erwärmen, fertig ist das Essen! 
Im Glas pasteurisiert. Mind. 6 Monate haltbar. 
Hergestellt am: 31.07.2021
Inhalt: 320 g
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Zutaten: Karfiol *, Karotten *, Lairdlinsen**, Zwiebel **, Tomatenmark **, Sonnenblumenöl **, Gewürze **, Sojasauce (Soja, Weizen), Salz, Rohrohrzucker **.

* aus eigenem kontrolliert biologischem Anbau 
** aus anderem kontrolliert biologischem Anbau 
Fettgedruckt : enthält Allergene 

Abholtag: Freitag, 13.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Terra Miti
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Einheit: Fertiggericht für 1 Person

Impressum

Terra Miti
Christina Puchner
Unterhirschgraben / 25
4242 Hirschbach
Handy: 06641411667
Telefon: +436641411667
E-Mail: [javascript protected email address]

Kammer: Landwirtschaftskammer

Geändert am 18.04.2021 22:00