Biohof Böhme 29 gefunden

 
Unser Hof wird seit 25 Jahren biologisch bewirtschaftet als Mitgliedsbetrieb von Bio Austria. Wir bauen seltene regionale Getreidesorten und Gemüse an. Das Getreide wird in der hofeigenen Mühle immer frisch gemahlen und zu Vollkornbrot mit reinem Sauerteig verbacken.

Der Erhalt der Artenvielfalt und besonders an die Region angepasster Sorten ist mir wichtig. Unser Schlägler Roggen wird bis zu zwei Meter hoch und wurde vor hundert Jahren im Stift Aigen Schlägel gezüchtet. Er hat die Trockenheit im letzten Jahr gut überstanden. Auch der Dinkel, Ebners Rotkorn wurde von einem Urgestein der biologischen Landwirtschaft, Hans Ebner aus Arnreit im oberen Mühlviertel gezüchtet.

Beim gängigen Gemüse gibt es bei mir auch seltene  Sorten. Zum Beispiel die kirschrote Fisole, die ich für die Arche Noah vermehrt habe oder auch 16 verschiede Erdäpfelsorten und viele Paradeiser Raritäten. Aber auch vergessenes Gemüse wie Mairübe, Puffbohne, Topinambur u.a. möchte ich mithelfen vor dem Aussterben zu bewahren. Ob das gelingt, hängt auch von eurer Experimentierfreudigkeit ab.

Mehlige Mühlviertler sind hervorragende Erdäpfel und nächstes Jahr möchte ich auch Weinberger Schlosskipfler und Kefermarkter rote Erdäpfel ausprobieren.

Wenn jemand eigene Haussorten von Gemüse oder Blumen hat, freue ich mich über Samen oder Ableger.

                  

Eine Schar Sulmtaler Hühner läuft bei uns frei über die Wiesen. Das ist ein altes steirisches Zweinutzungshuhn, das sich noch den Bruttrieb erhalten hat. Jedes Jahr führen die Mutterhennen ihre Wuserln aus dem Stall und verteidigen sie heldenhaft gegen die Krähen. Gelegentlich fallen hier Eier ab und im Herbst die Junghähne, die früher kastriert als Kapaune in der Küche sehr begehrt waren. Sie haben ein festeres Muskelfleisch und eigenen sich hervorragend als Brathähnchen.

Da ich auch kommenden Generationen einen fruchtbaren, humusreichen und gesunden Boden hinterlassen möchte, bemühe ich mich um schonende Bodenbearbeitung mit leichten Maschinen und möglichst durchgehender Begrünung durch Untersaaten oder Zwischenfrüchte.
 
 
 

Der Hersteller Biohof Böhme hat am 26.08.2022 Lieferpause.

Eine sehr milde weiße Zwiebel, die roh zum Jausenbrot oder im Salat verzehrt werden kann. 

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
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Anzahl
Einheit: 3 Stück
roter, weißer und gelber Mangold aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Ideal für Strudel, als Wokgemüse kurz angebraten, als Beilage mit Knoblauch, in Suppen,....

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
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Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: ca. 300 Gramm
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kleine Brokkoli, grüne oder lilagrüne Rosalind oder grünen Romanesko

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
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Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: ca. 0,2 kg
Verschiedene Sorten von Cocktailtomaten.

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
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Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: Tasse ca.250g
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Zutaten: Apfel*, Rohrzucker*, Rosenblüten*, Zitrone*
* aus biologischer Landwirtschaft

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
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Anzahl (10 verfügbar)
Einheit: 240 g
Lagerkraut Dowinda hat einen runden, festen Kopf

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: Stück 1-3 kg, ca. 1 kg
weiße und cremfarbene Eier von freilaufenden Sulmtaler Hühnern aus Naturbrut. Die Brüder Hähne dürfen auch sechs Monate leben

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
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Anzahl (1 verfügbar)

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (6 verfügbar)
Einheit: ca. 400 Gramm
händisch ausgegraben

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: 1 kg
Reife Tomaten, von 38 verschiedenen Sorten. Coctail- Salat- und Fleischtomaten

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (6 verfügbar)
Einheit: Tasse ca 650g
Verschiedene Landgurken, Snackgurken, Schlangengurken...
Eine Große oder zwei Kleine

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: Stück
gelbe Honigmelone mit weißem festeren Fleisch

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: Stück ~ 1 kg

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: Ca. 300 g

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: Stück, ca. 0,2 kg

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: Stück, ca. 0,2 kg
Die Mini Wassermelone hat ein weißes Fleisch und schmeckt süßer als ihre großen Verwandten.

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: Stück
Gelbe, grüne und rote Spitz- und Blockpaprika

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: ca. 0,25kg, ca. 0,25 kg
Zutaten: Rhabarber*, Gelierzucker*, Orangen*, Vanille*
* aus biologischer Landwirtschaft

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (9 verfügbar)
Einheit: 210 g
 Ca. 0,2 - 0,6 kg schwer

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: ca. 0,3 kg
Salatblätter verschiedener Sorten, vorgewaschen, gemischt

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: 120g

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: Stück
Zutaten: 97% Tomatenraritäten*, 2% Zwiebel*, Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*, Gewürze (SELLERIE, SENF,..)*, Salz

*aus  biologischer Landwirtschaft
Allergene:L,M

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: 425g
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Zutaten: Zuchini*, Paprika*, Karotten*, Zwiebel*, Apfelessig*, Zucker*, Wasser, Salz, Senfkörner*, Curry*, Pfefferkörner*
Allergene: L, M

* aus kontroliert biologischer Landwirtschaft

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Längliche grüne Zuchini

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: Stück ca.0,2 - 1 kg, ca. 0,2 kg
Je nach Reifezustand zum roh knapern oder gekocht oder gebraten mit Butter und Salz zu essen

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (7 verfügbar)
Einheit: 2 Stück
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Da ich Melonen das erste Mal anbaue, ist es schwer die Reife von Außen festzustellen. Bitte um Feedback, wenn sie nicht passt,  damit sie storniert werden kann.

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: Stück
Charentais

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: Stück
Als Brotaufstrich oder auch zum Schnitzel mit seiner feinen säuerlichen Note geeignet

Zutaten: Rhabarbar*, Orangen*, Gelierzucker, Vanille

* aus biologischer Landwirtschaft 

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
0,00 €
Anzahl (10 verfügbar)
Einheit: 200g
Schlägler Roggen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Abholtag: Freitag, 26.08.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: 1 kg

Impressum

Biohof Böhme
Gertraud Böhme
Rudersdorf 13
4212 Neumarkt
Handy: 0680 1198814
E-Mail: [javascript protected email address]

Geändert am 19.08.2022 15:18