Biohof Böhme 16 Produkte gefunden

 
Unser Hof wird seit 25 Jahren biologisch bewirtschaftet als Mitgliedsbetrieb von Bio Austria. Wir bauen seltene regionale Getreidesorten und Gemüse an. Das Getreide wird in der hofeigenen Mühle immer frisch gemahlen und zu Vollkornbrot mit reinem Sauerteig verbacken.

Der Erhalt der Artenvielfalt und besonders an die Region angepasster Sorten ist mir wichtig. Unser Schlägler Roggen wird bis zu zwei Meter hoch und wurde vor hundert Jahren im Stift Aigen Schlägel gezüchtet. Er hat die Trockenheit im letzten Jahr gut überstanden. Auch der Dinkel, Ebners Rotkorn wurde von einem Urgestein der biologischen Landwirtschaft, Hans Ebner aus Arnreit im oberen Mühlviertel gezüchtet.

Beim gängigen Gemüse gibt es bei mir auch seltene  Sorten. Zum Beispiel die kirschrote Fisole, die ich für die Arche Noah vermehrt habe oder auch 16 verschiede Erdäpfelsorten und viele Paradeiser Raritäten. Aber auch vergessenes Gemüse wie Mairübe, Puffbohne, Topinambur u.a. möchte ich mithelfen vor dem Aussterben zu bewahren. Ob das gelingt, hängt auch von eurer Experimentierfreudigkeit ab.

Mehlige Mühlviertler sind hervorragende Erdäpfel und nächstes Jahr möchte ich auch Weinberger Schlosskipfler und Kefermarkter rote Erdäpfel ausprobieren.

Wenn jemand eigene Haussorten von Gemüse oder Blumen hat, freue ich mich über Samen oder Ableger.

                  

Eine Schar Sulmtaler Hühner läuft bei uns frei über die Wiesen. Das ist ein altes steirisches Zweinutzungshuhn, das sich noch den Bruttrieb erhalten hat. Jedes Jahr führen die Mutterhennen ihre Wuserln aus dem Stall und verteidigen sie heldenhaft gegen die Krähen. Gelegentlich fallen hier Eier ab und im Herbst die Junghähne, die früher kastriert als Kapaune in der Küche sehr begehrt waren. Sie haben ein festeres Muskelfleisch und eigenen sich hervorragend als Brathähnchen.

Da ich auch kommenden Generationen einen fruchtbaren, humusreichen und gesunden Boden hinterlassen möchte, bemühe ich mich um schonende Bodenbearbeitung mit leichten Maschinen und möglichst durchgehender Begrünung durch Untersaaten oder Zwischenfrüchte.
 
 
 
roter, weißer und gelber Mangold aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Ideal für Strudel, als Wokgemüse kurz angebraten, als Beilage mit Knoblauch, in Suppen,....

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
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Anzahl
Einheit: Bund
Rote und gelbe Cocktail Tomaten, die auch für das Freiland geeignet sind.

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (7 verfügbar)
Einheit: Stück
weiße und cremfarbene Eier von freilaufenden Sulmtaler Hühnern aus Naturbrut. Die Brüder Hähne dürfen auch sechs Monate leben

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 125 g
Bund für ca drei Kannen Melissentee

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: Bund
Sonnenherz ist eine köstliche gelbe Ochsenherztomate, rot geflammt, die gut zur Jause schmeckt.

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: Stück
Lauchzwiebel haben gerade Schäfte bis zur Wurzel hin 

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: Bund
Verschiedene Spitzpaprika in gelbrot und orange

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: Stück

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: ca. 0,5 kg
Frischer Pertersill aus dem Folientunnel 

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: Büscherl

Spezialsalate mit gewellten oder gekrausten Blättern, grün oder auch rot überlaufen, Grazer Krauthäupel, Bataviasalate,...

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: Stück
Salatblätter verschiedener Sorten, vorgewaschen, gemischt

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: 100g

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
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Anzahl
Einheit: Bund
Arwen, Flynn und Radija sind orange, gelbe und rote, etwa daumenlange Spitzpaprika, die besonders bei Kindern beliebt sind und gut zum Jausenbrot passen.

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
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Anzahl (2 verfügbar)
Einheit: Stück
Manchmal wird kurzfristig etwas reif das nicht auf nächste Woche warten kann. Ob Karfiol, Brokkoli, Gurken, Salat, Zuchini, Radieschen,... Alles ist möglich.
Lass dich überraschen. 

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
0,00 €
Anzahl (4 verfügbar)
Einheit: 1 Stück
Schlägler Roggen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Abholtag: Freitag, 07.06.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Böhme
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: 1 kg

Impressum

Biohof Böhme
Gertraud Böhme
Rudersdorf 13
4212 Neumarkt
Handy: 0680 1198814
E-Mail: [javascript protected email address]

Geändert am 23.02.2024 20:42

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