Biohof Scherreith 1 gefunden

Wir sind seit 1990 Eigentümer dieser Liegenschaft, deren Ursprünge auf das Ende des 18. Jahrhunderts zurückgehen.
Wir befinden uns im Tal der Kleinen Gusen neben der Schermühle mit einem historische Bezug zur Pferdeeisenbahn Linz-Budweis.
Bei uns befindet sich die einzige Querung dieser Trasse über die Kleine Gusen.

Seit 1991 sind wir Grünlandbetrieb mit Fleischproduktion im Nebenerwerb.
Da der Betrieb durch den Vorbesitzer nicht bewirtschaftet worden ist und nur einige Teilflächen von Nachbarn und der Jägerschaft landwirtschaftlich genutzt wurden, sind an diesem Betrieb praktisch keine ertragssteigernden Mittel zum Einsatz gekommen.
Dies wurde unter unserer Eigentümerschft konsequent weiterverfolgt und führte nach der Umstellung auf die biologische Wirtschaftweise unseres Winterfutterlieferanten auch zu unserer Zertifizierung im Jahr 2003 durch die Austria-Bio-Garantie als anerkannter Biobetrieb für Grünland mit Tierhaltung in Verbindung mit einer Zertifierung durch BIO Austria.
Angefangen haben wir mit extensiver Rinderhaltung der Rasse Galloway mit zugepachteten Weide- und Grünlandflächen. In den letzten Jahren erfolgte der schrittweise Ausstieg und Reduktion der Grünlandflächen mit einer Fokussierung auf diverses Geflügel, teilweise nur für den Eigenbedarf.
Erfolgreich haben wir uns gemeinsam mit der Familie Kapplmüller (ebenfalls Produzent in der Foodcoop Neumarkt) auf die Produktion von Bio-Enten spezialisiert, da bei uns das erforderliche Gewässer für die biologische Haltung zur Verfügung steht.

Lieferzeitraum für Bio-Enten: November bis Dezember

Derzeit stehen wir auch am Anfang der Haltung von Damwild.
Bei Interesse an unserem Betrieb besuchen Sie uns im Rahmen einer gemütlichen Wanderung auf dem Pferdeeisenbahn-Wanderweg durch das Tal der Kleinen Gusen.
Bio-Ente bratfertig
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ganze Ente, ausgenommen, Innereien extra verpackt im Schlachtkörper, Gewicht ca. 3 kg.
Lieferzeitraum: November bis Dezember
Verrechnet wird das tatsächliche Stückgewicht. Wenn spezielle Wünsche, wie z.B. "besonders kleine Ente" erfüllt werden sollen, bitte um eine direkte zusätzliche Nachricht an zt.kostjak@gmail.com zur online-Bestellung
Bestellschluss: Montag Mitternacht
Abholtag: Freitag, 08.11.2019 (wöchentlich) - in 11 Wochen und 6 Tagen
Hersteller: Biohof Scherreith
Einheit: Stück, ca. 3 kg

Impressum

Biohof Scherreith
Claudia und Michael Kostjak
Pfaffendorf 24 / Scherreith
4212 Neumarkt
Telefon: 07941 8039
E-Mail: [javascript protected email address]

Geändert am 10.05.2019 21:19